創業から30余年、2代目店主が用いるのは、毎朝市場や 飾磨港、室津などに足を運んで仕入れる旬の天然鮮魚と 地元農家による朝採り野菜が中心。
魚貝類は水揚げ すぐの朝獲れや減農薬・完全無農薬の野菜など、鮮度と 品質にこだわり。
和食を主にしながら、ジャンルに こだわらない創作料理が毎日黒板に書きだされる。
食と酒の相性など、食べて飲んで楽しんで頂ければと、日々励んでます。
サバスモーク
脂の乗った鯖を独自の製法で作る
スモークの香りが、食と酒を唆る一品
バリアフリーな店内
「より多くのお客様に安心してご利用頂きたい」という思いで、店内をバリアフリー化しました。
座敷の一部をテーブルタイプに変更し、段差の排除、座り心地の改良等も行いましたので安心してお越しくださいませ。
お酒を飲まれる方、お食事のみの方など、 シーンに合わせてお料理をお出しします。
ご要望などお気軽にお問い合わせ下さい。
貸切は最大32名様までご利用できます。
貸切の際は店舗までお問い合わせ下さい。
